2014年1月17日
金平糖
こんにちはアップル可児店の中嶋です。
今日、自分の席になぜか金平糖が。
ん~ ^^ どこか懐かしい。。。
そういえば先日TV番組で日本唯一の
京都にある金平糖専門店『緑寿庵』さんが紹介されて
いたのを思い出した。
とにかく口コミでも季節ごとに出る金平糖は
遠方からも買いにみえるとか。
こちらの金平糖にはレシピがなく天候、温度、蜜の濃度を
五感を使いながら体で覚える一子相伝の技で一人前に
なるには二十年ともいわれているそうです。
となれば当然高級品で値段もかなり高いのですが
出来上がるまでの手間とこだわりが本当にスゴイ!!!
この鮮やかさも果汁が入っているそう。
出来れば一度口にしたいものです^^
ちなみに月毎の限定商品、今月は『梅あられ』みたいです。
皆さんも京都に行く事があればいかがでしょうか?
では明日も御来店お待ちしております(^^)/